Bal, yaşamsal ihtiyaçları için yiyecek toplamakla uğraşan arıların zor işlerinden gelen bir besindir. Bu güzel böcekler, çiçeğin nektarını emer (ya da karakovan balı peteklerinde olduğu gibi bitkilerin salgıları ile) ürettikleri enzimi karıştırarak bala çevirir ve peteklerde olgunlaşmasına izin verirler. Arıcılar, kovanlarını çiçeklerin yakınına getirir, arıların gereksinimlerini aşan balları toplar, kaplara yerleştirir ve nihai tüketiciye ulaştırır.

Gerçek Bal Kristalleşir mi, Bal Nasıl Saklanmalıdır?

spices-1914130_640Kompozisyonları için sadece akasya ve kestane balları, arındırılmış olarak bulunurken diğer karakovan balı dâhil tüm ballar zaman geçtikçe kristalleşir. Bu doğal süreç, mutlak kalitede bir işarettir ve eğer ballar kristalleşmezse, ürünün doğallığı ve kalitesini bozma pahasına onarılmaz derecede enzim ve vitamin kaybına neden olan bir pastörizasyon işlemi geçirmiş demektir. Kristalize ballar, 40 dereceyi geçmeyen bir su banyosunda kolaylıkla yumuşatılabilir.

Aşırı ısı, yüksek neme ve direkt ışığa maruz kalma bal ömrünü kısaltabilir. 20 dereceyi aşmayan, nemsiz ve karanlık bir yerde muhafaza edilen bal 1 yıl sonra bile taze kabul edilir. Taze, gerçek, doğal bal bulmakta zorlanıyorsanız www.misircarsisibaharat.com web adresini ziyaret etmenizi tavsiye ederiz. Aradığınız en iyi çiçek, çam ve karakovan balı çeşitlerinin yanı sıra doğal baharat ve gıda ürünlerini bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Yoruma Kapalı.